近年來(lái)，我國(guó)品牌連鎖便利店加快發(fā)展，增速連續(xù)多年位居零售業(yè)態(tài)前列，但仍存在品牌連鎖門店總量不足、布局不合理、服務(wù)功能不完善、經(jīng)營(yíng)能力不強(qiáng)等問(wèn)題。
品牌連鎖便利店在全國(guó)范圍內(nèi)的發(fā)展迎來(lái)了政策東風(fēng)。為適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，健全便民商業(yè)設(shè)施，提高消費(fèi)便利性和居民生活品質(zhì)，日前，商務(wù)部決定在全國(guó)推進(jìn)品牌連鎖便利店建設(shè)工作。
“總體來(lái)說(shuō)這將對(duì)便利店發(fā)展產(chǎn)生較大的推動(dòng)作用，便利店行業(yè)將進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。”北京超市發(fā)連鎖股份有限公司董事長(zhǎng)李燕川在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，尤其是對(duì)便利店的品牌化發(fā)展上，一定會(huì)有很大的促進(jìn)作用。
李燕川認(rèn)為，目前從全國(guó)范圍內(nèi)看，便利店行業(yè)的發(fā)展并不均勻、需要整合，比如北方的便利店發(fā)展整體較慢，還存在不少的“夫妻店”等現(xiàn)象。“不像超市，便利店一定是達(dá)到規(guī)模之上，才會(huì)有盈利，如果僅僅是幾家、幾十家甚至上百家都很難盈利，所以品牌化連鎖化的發(fā)展對(duì)于便利店行業(yè)來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要。”
“本次發(fā)布的通知對(duì)便利店行業(yè)的發(fā)展具有重要意義，將為行業(yè)提供更好的政策環(huán)境，將會(huì)更有力地促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。”便利蜂執(zhí)行董事薛恩遠(yuǎn)在接受記者采訪時(shí)表示，今年以來(lái)，便利蜂已經(jīng)上線了“外賣到家”“線上超市”等創(chuàng)新業(yè)務(wù)，近期還上線了洗衣業(yè)務(wù)，不斷拓展便民服務(wù)范圍。同時(shí)，便利蜂還在業(yè)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)熱餐全部采用品牌食用油，持續(xù)提升大眾日常餐飲食材品質(zhì)。
可以說(shuō)，便利店是最貼近老百姓生活的零售業(yè)態(tài)，是滿足人們便利消費(fèi)需求、服務(wù)民生的重要載體。近年來(lái)，我國(guó)品牌連鎖便利店加快發(fā)展，增速連續(xù)多年位居零售業(yè)態(tài)前列，但仍存在品牌連鎖門店總量不足、布局不合理、服務(wù)功能不完善、經(jīng)營(yíng)能力不強(qiáng)等問(wèn)題。
“根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，去年便利店全行業(yè)的單店平均日銷售額僅為5299元，較發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距。”薛恩遠(yuǎn)介紹，這有中國(guó)便利店起步晚、管理相對(duì)粗放等原因，同時(shí)也要求中國(guó)便利店從業(yè)者以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，從科技入手尋求創(chuàng)新和突破，最終趕上并超過(guò)國(guó)際先進(jìn)水平。
薛恩遠(yuǎn)認(rèn)為，一方面，便利店企業(yè)需要從自身入手，提升精細(xì)化運(yùn)營(yíng)水平，創(chuàng)新思維，切實(shí)提高管理能力;另一方面，也希望政府在證照、物業(yè)等環(huán)節(jié)給予大力支持，比如北京推出的“一區(qū)一照”等簡(jiǎn)化審批流程的政策就對(duì)便利店行業(yè)產(chǎn)生了非常積極的影響，希望能在其他地區(qū)繼續(xù)推廣。
“政策出臺(tái)之后，在細(xì)節(jié)細(xì)化方面應(yīng)該要跟上。比如開業(yè)開店給予什么樣的政策支持?是資金、補(bǔ)貼還是固定資產(chǎn)投入等，都需要形成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系。”李燕川說(shuō)，其實(shí)這兩年便利店行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)了一些“各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象，一些風(fēng)投只是想快速搶占市場(chǎng)，或者是“跑馬圈地”，不但造成社會(huì)資源的浪費(fèi)，也傷了真正想做零售的人的心。
李燕川表示，便利店行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，利潤(rùn)率不高，并且要求經(jīng)營(yíng)者有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃和一定的把控能力，如便利店網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)劃、大中小店的配比，以及對(duì)食品安全的把控等。門檻并不低，不是誰(shuí)都可以進(jìn)入的。
為此，李燕川建議，相關(guān)實(shí)施細(xì)則的出臺(tái)一定要實(shí)事求是，按照行業(yè)本身的發(fā)展邏輯來(lái)考慮，給予符合市場(chǎng)規(guī)律的政策、法律等支持，從而避免惡意開店、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)等行為，影響行業(yè)的積極健康發(fā)展。記者 姚 進(jìn)
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