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1、冷藏，可以將新鮮的板栗剝皮清洗后晾干水分，再用保鮮袋封裝，然后放置于冰箱的冷藏室進行保存，可維持栗子新鮮口感。

2、通風保存，先將新鮮的栗子放在通風環境晾曬以除去水分，隨后再裝入布袋放在陰涼的地方，可以起到儲存作用。

3、砂石封埋，將新鮮的板栗晾干后，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然后再往里面灌入適量的比較干燥的黃沙進行填充，同樣可以起到保存的作用。

4、將栗子煮熟后，密封保存在罐子里，同樣可以起到保存的作用。

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