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1、爆炸糖是含在嘴里會感覺到糖在嘴里噼里啪啦跳的一種糖，通常也叫跳跳糖。跳跳糖是一種十分有娛樂性質(zhì)的休閑食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇熱汽化后產(chǎn)生了推力才使跳跳糖顆粒在嘴里蹦跳。
2、跳跳糖的特征跟賣點，就是加了碳酸氣的趣味小糖果顆粒在舌頭上霹啪的作響。這項產(chǎn)品一推出就造成風行，成為小孩子的最愛。跳跳糖是1974年開始出現(xiàn)在美國市場上的創(chuàng)新糖果，發(fā)明人是美國通用食品公司的研發(fā)科學家米切爾。
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